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中文名称：栀子苷

英文名称：gardenoside

中文别名：栀子甙，京尼平，京尼平苷，羟基栀子苷，山栀子苷B，栀子提取物

CAS RN：24512-62-7

EINECS号：

分子式：C17H24O11

分子量：404.3659

质量标准：企业标准 10%-95%

物化性质：外观与性状：粉末；

                 密度：1.61 g/cm3；

                 沸点：672.8ºC at 760 mmHg；

                 熔点：118-120ºC；

                 闪点：242.1ºC；

                 折射率：1.643；

                 蒸汽压：5.53E-21mmHg at 25°C；

功效及用途：栀子苷有多种用途，不同条件的发酵，可以制成天然食用着色剂栀子蓝和栀子红，也是用于治疗心脑血管、肝胆等疾病及糖尿病的原料药物